По результатам выполнения плана исследований государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, проведенных в отделе биохимических, микологических, химико-токсикологических исследований, в пробе сливочного масла выявлено превышение соотношения массовых долей метиловых эфиров жирных кислот в молочном жире, что указывает на несоответствие требованиям натуральности, предъявляемым к сливочному маслу согласно действующим нормативным документам.
На основании этого был сформирован срочный отчет и направлен в информационную систему раннего реагирования "Сирано", а так же проинформировано Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Дагестан
None
