Специалистами отдела биохимических, микологических, химико-токсикологических исследований проведены исследования на предмет фальсификации доставленного образца ряженки. В ходе исследований выяснилось несоответствие жирно-кислотного состава молочному жиру.
Установленные факты фальсификации размещены в системе Раннего Оповещения ИС «Веста» путем заполнения срочного отчета о выявлении продукции не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм формы 4-Вет В, а так же направлены специалистам территориального Управления Россельхознадзора по Кабардино- Балкарской Республике.
None
