Согласно результатам проведенных испытаний образца сметаны, специалистами отдела биохимических, микологических, химико-токсикологических исследований, было установлено, что продукт несоответствует ГОСТ 31452-2012 "Сметана. Технические условия": выявлено несоответствие границ соотношения массовых долей метиловых эфиров жирных кислот. Результаты исследований дают основания полагать, что данный кисломолочный продукт является фальсификатом.
Информация была сформирована и размещена в системе Раннего Оповещения ИС «Веста» путем заполнения формы 4-Вет В "Срочный отчет о выявлении продукции не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм", а так же направлена специалистам территориального Управления Россельхознадзора по Ставропольскому краю.
None
