В условиях, проведения исследований на соответствие качества и безопасности пищевых продуктов, реализуемых на территории Ставропольского края, для обеспечения государственных нужд Ставропольского края, специалистами отдела биохимических, микологических, химико-токсикологических исследований проведены исследования 4 проб сливочного масла на определение жирно-кислотного состава. В результате чего, в 2 образцах выявлено несоответствие соотношений массовых долей метиловых эфиров жирных кислот согласно ГОСТ Р 52253-2004 "Масло и паста масляная из коровьего молока".
Протокол испытаний направлен в комитет по перерабатывающей промышленности Ставропольского края.
None
