В отдел пищевой микробиологии и ВСЭ поступило 3 пробы полуфабрикатов мясных (2 образца рулета куриного и образец мяса свинины крупнокусковой) на соответствие требований норм Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». При исследовании в 25 гр каждого образца обнаружена Listeria monocytogenes. Согласно Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) наличие патогенных микроорганизмов Listeria monocytogenes в 25 гр не допускается.
sИнформация о выявленных положительных результатах автоматически сформирована и размещена в системе Раннего Оповещения ИС «Веста» путем заполнения формы 4-Вет В «Срочный отчет о выявлении продукции не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм», а так же передана в территориальное Управление Россельхознадзора по Ставропольскому краю.
None
