В отдел пищевой микробиологии и ВСЭ поступила проба продукта из мяса (грудинки варено-копченой) на соответствие требований норм Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции». При исследовании в 25гр доставленной пробы обнаружена Listeria monocytogenes. Согласно Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) наличие патогенных микроорганизмов Listeria monocytogenes в 25 гр не допускается.
Информация о выявленном положительном результате автоматически сформирована и размещена в системе Раннего Оповещения ИС «Веста» путем заполнения формы 4-Вет В «Срочный отчет о выявлении продукции не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм», а так же направлена специалистам территориального Управления Россельхознадзора по Ставропольскому краю для принятия соответствующих мер о дальнейшем использовании недоброкачественной продукции.
None
