В рамках проведения лабораторных исследований сырья, продукции животного происхождения, кормов и биологического материала в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов в отдел пищевой микробиологии и ВСЭ поступило 28 проб молока коровьего сырого на показатели безопасности и качества. Согласно действующим нормам Технического Регламента ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» в 12 пробах обнаружено несоответствие показателей качества (кислотность -12 проб, массовая доля белка-4 пробы, массовая доля жира -5 проб, органолептика- 10 проб).
Данные о результатах испытаний были переданы в Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Ставропольскому краю.
None
