Об обнаружении Streptococcus faecalis в пастеризованном молоке.

Об обнаружении Streptococcus faecalis в пастеризованном молоке.

В отдел бактериологии, приготовления и контроля питательных сред Пятигорского филиала «Ставропольской МВЛ» были доставлены пробы молока   от маститных  коров прошедшего пастеризацию в хозяйстве. В ходе исследовании был выделен возбудитель   Streptococcus faecalis, способный причинить значительный ущерб  молокоперерабатывающим предприятиям, а также являющийся весьма опасными для здоровья людей, становясь причиной развития таких заболеваний как  эндокардиты, менингиты у новорожденных, стрептококковые ангины и пищевые расстройства.