Специалисты отдела токсикологических и радиологических исследований Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выявили остаточное количество антибиотиков в двух образцах коровьего молока.
Продукт в лаборатории проверяли на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В частности, не допускается содержание в пищевых продуктах лекарственных препаратов.
По результатам исследований в молоке обнаружены энрофлоксацин и ципрофлоксацин – препараты группы хинолонов, которые обычно применяют в животноводстве для лечения кишечных инфекций, дизентерии, гастроэнтерита, сепсиса, инфекционных болезней мочеполовых путей. Регулярное употребление в пищу продукции с остаточным содержанием антибиотиков может не только вызвать аллергические реакции, но и привести к неэффективности лечения антибиотиками при необходимости.
Результаты исследований в установленном порядке направлены в управление Россельхознадзора по Республике Дагестан.
Всего с начала 2024 года в отдел токсикологических и радиологических исследований на изучение по остаточному количеству хинолонов поступил 341 образец различной пищевой продукции, в том числе 24 пробы молока. Вышеуказанные два обнаружения – первые в этом году.
