Специалисты Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с начала года провели 148 исследований на радиологическую безопасность молока и молочных продуктов. Положительных результатов по радиологическим показателям выявлено не было.
В испытательной лаборатории филиала осуществляют спектрометрические исследования с целью определения в молочной продукции удельной активности радионуклидов цезия-137 и стронция-90 в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции, ГОСТ 32161-2013 «Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137», ГОСТ 32163-2013 «Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90».
Исследования проводят при помощи спектрометрического комплекса «Прогресс» – этот современный прибор позволяет получать точные результаты.
Напомним, что негативное влияние радионуклидов на здоровье человека связано с канцерогенным и мутагенным действием радиоактивного излучения. Продукты питания могут содержать отдельные радионуклиды или различного рода их смеси.
Попадание радионуклидов в молоко и молочные продукты чаще всего может быть связано с «грязным» кормом – при использовании в хозяйствах кормовой базы, которая была загрязнена радионуклидами цезия-137 или стронция-90, данные элементы через организм животных попадут и в сельскохозяйственную продукцию.
Молочная продукция - один из основных элементов ежедневного рациона множества людей, поэтому строгий лабораторный контроль ее безопасности весьма важен.
