В мире существует до 300 видов микотоксинов. Среди них наиболее распространены и опасны афлатоксины, фумонизин, дезоксиниваленол (ДОН), охратоксин А, Т-2 токсин и зеараленон. Микотоксины провоцируют специфические заболевания животных и птицы - микотоксикозы.
Афлатоксины характеризуются сильными канцерогенными свойствами. Они оказывают воздействие на компоненты клетки, приводя ее к гибели.
Под воздействием афлатоксинов поражается печень, возникает гиперемия и кровоизлияние. При взаимодействии токсинов с ДНК происходит преобразование здоровых клеток в злокачественные.
Чтобы минимизировать риски, фермерам необходимо тщательно контролировать качество приобретаемых кормов и покупать те, что прошли исследование в аккредитованных лабораториях. Для анализов на качество и безопасность кормов обращаться в учреждение «Северо-Кавказская МВЛ» по адресам: город Ставрополь, Старомарьевское шоссе,34, 8(8652)28-16-53; город Пятигорск, ул. Мира, 49, тел:8(8793)33-43-45; Кабардино-Балкария, город Нальчик, улица 9 Мая, здание 1, тел: 8(8662) 40-50-48.
