Специалисты Испытательного центра «Северо-Кавказской МВЛ» в период с 1 января по 30 июня 2023 года в рамках пищевого мониторинга проверили 324 пробы мяса животных и птиц: по ним было проведено 2 119 исследований.
Так, в одном из образцов говядины, который поступил на изучение в лабораторию в рамках пищевого мониторинга, было обнаружено вещество клозантел - антигельминтик широкого спектра действия.
Данный антигельминтик применяется в ветеринарии для лечения крупного рогатого скота, овец, коз и оленей. Он эффективен в борьбе с паразитами, питающимися кровью животных. Препарат имеет способность к накоплению, его наличие в мясе указывает на то, что сельхозпроизводитель не выполнил регламент применения и не дождался полного выведения вещества из организма животного.
Регулярное употребление в пищу продукции с остаточными количествами лекарственных препаратов может нанести вред здоровью человека: вызвать дисбактериоз, аллергические реакции, пищевые отравления.
Анализы «Северо-Кавказской МВЛ» позволили не допустить попадание небезопасной продукции на прилавки магазинов.
