В природе встречаются до 300 видов микотоксинов. Один из наиболее распространенных и опасных – фумонизин. Чаще в кормах для животных встречается фумонизин В1, который является наиболее токсичным.
Фумонизины разрушают клеточные мембраны, что приводит к поражению печени и почек сельскохозяйственных животных. У птиц фумонизины вызывают нарушение двигательной функции и замедление роста. У лошадей его дозы приводят к поражению белого вещества головного мозга. У свиней отравление этими токсинами вызывает отек легких.
Даже содержание микотоксинов в невысоких концентрациях является серьезной проблемой для животноводства. Некоторые микотоксины способны накапливаться в тканях организма и со временем их концентрация может повышаться. При этом многие микотоксины, попадая в организм животных, под действием ферментов превращаются в более токсичные метаболиты.
Для предотвращения заражения животных владельцам рекомендуется осуществлять входной контроль поступающих кормов. Для анализов обращаться в учреждение «Северо-Кавказская МВЛ» по адресам: город Ставрополь, Старомарьевское шоссе,34, 8(8652)28-16-53; город Пятигорск, ул. Мира, 49, тел:8(8793)33-43-45; Кабардино-Балкария, город Нальчик, улица 9 Мая, здание 1, тел: 8(8662) 40-50-48.
