Витамин В5 (никотинамид, никотиновая кислота, ниацин, витамин РР) в организме животных участвует в тканевом дыхании клеток, в углеводном, белковом и жировом обмене. Он контролирует нервную и сердечно-сосудистую системы, стимулирует желудочное сокоотделение и регулирует функцию поджелудочной железы.
Вместе с витаминами B1 и B2 никотинамид принимает участие в процессах энергетического обмена. Жвачные не испытывают недостаток в витамине В5 благодаря способности бактерий рубца синтезировать его. Он также синтезируется в тканях при превращении триптофана в никотиновую кислоту.
Нехватка витамина В5 провоцирует проблемы с обменом веществ. У поголовья страдают наружные покровы, кровь, нервная система, половые органы. Молодое поголовье вырастает бесплодным. При недостатке в организме витамина В5 у свиней развивается пеллагра, характерными признаками которой являются поражение кожи, кишечника и нервной системы. Эти симптомы возникают в результате нарушения тканевого дыхания, межуточного обмена и изменения функций всех органов и систем.
У взрослой птицы при дефиците никотиновой кислоты также возникает пеллагра. При этом снижаются яйценоскость и выводимость цыплят. Птенцы, страдающие недостаточностью никотинамида, отстают в росте, оперение у них становится взъерошенным. Недостаточность никотиновой кислоты у птенцов приводит к повреждениям двенадцатиперстной кишки и поджелудочной железы.
Никотиновая кислота содержится во всех растительных кормах. Хорошим источником витамина В5 являются дрожжи, пшеничные отруби. В зерне злаковых культур никотинамид содержится в связанной форме и плохо усваивается организмом, поэтому в комбикорма необходимо добавлять синтетические препараты никотиновой кислоты.
По вопросам исследований обращаться в учреждение «Северо-Кавказская МВЛ» по адресам: город Ставрополь, Старомарьевское шоссе,34, 8(8652)28-16-53; город Пятигорск, ул. Мира, 49, тел:8(8793)33-43-45; Кабардино-Балкария, город Нальчик, улица 9 Мая, здание 1, тел: 8(8662) 40-50-48.
