Мед во все времена считался ценным природным продуктом, он содержит важные питательные вещества: углеводы, белки, минеральные соли, витамины, ферменты. Продукт характеризуется антибактериальными, фармакологическими, иммунологическими свойствами.
В настоящее время насчитывается более 50 видов меда. Цветочный светло-желтого цвета, а липовый – янтарного. Ясеневый мед прозрачный как вода, а вот гречишный имеет разные оттенки коричневого цвета. Акациевый мед в жидком виде прозрачен, при засахаривании становится белым и кристаллическим, напоминает снег. Малиновый обладает светло-белым цветом, с очень приятным ароматом, а яблоневый - светло-желтый.
Полезные свойства меда переоценить сложно, его употребление положительно влияет на весь организм. Он оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие, обладает общеукрепляющим эффектом и тонизирует.
Продукт усиливает обмен веществ и ускоряет регенерацию тканей, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, стимулирует функцию внутренних органов. Мед даже помогает предупредить склероз, нормализует сон и стимулирует защитные силы организма.
Для анализов меда обращаться в учреждение «Северо-Кавказская МВЛ» по адресам: город Ставрополь, Старомарьевское шоссе,34, 8(8652)28-16-53; город Пятигорск, ул. Мира, 49, тел:8(8793)33-43-45; Кабардино-Балкария, город Нальчик, улица 9 Мая, здание 1, тел: 8(8662) 40-50-48.
