Рактопамин – нестероидный гормон роста, используется в сельском хозяйстве для подкормки свиней, птицы и крупного рогатого скота. Он способствует быстрому приросту мышечной массы, что позволяет снизить расходы на корма. При этом он накапливается в тканях животных и может попадать в организм человека.
В настоящее время рактопамин запрещен для использования при откармливании сельскохозяйственных животных в 80 странах мира, включая Россию и государства Европейского Союза. Ввоз мясной продукции, содержащей это вещество, также не разрешен.
Чтобы не сомневаться в качестве используемого сырья, рекомендуется проверять его на наличие остаточных следов препарата перед тем, как отправлять на производство. Употребление в пищу мяса, содержащего остаточное количество рактопамина, может привести к нарушениям нормальной работы человеческого организма, к заболеваниям сердечно-сосудистой системы.
Рактопамин по сути является допингом, может оказывать анаболическое действие и способен вызвать у людей отравление, которое влечет за собой аритмию, бессонницу, повышение артериального давления, головные боли, тремор, повышенную возбудимость, мышечные спазмы. Содержащая рактопамин продукция повышает риск развития гипертонии, ишемической болезни, атеросклероза.
Испытательный центр «Северо-Кавказской МВЛ» для определения рактопамина использует метод ИФА (иммуноферментный анализ) с использованием антител специальных тест-наборов. Для анализов обращаться по адресам: город Ставрополь, Старомарьевское шоссе,34, 8(8652)28-16-53; город Пятигорск, ул. Мира, 49, тел:8(8793)33-43-45; Кабардино-Балкария, город Нальчик, улица 9 Мая, здание 1, тел: 8(8662) 40-50-48.
