Значение минеральных веществ для жизнедеятельности организма многогранно, они являются необходимыми компонентами для поддержания жизни, роста, развития и проявления максимальной генетически обусловленной продуктивности животных. Каждая клетка содержит минеральные элементы. Они используются в качестве пластического материала в опорных тканях: костях, хрящах, зубах.
Минеральные вещества оказывают влияние на процессы пищеварения, всасывания и усвоения питательных веществ кормов в организме животных, способствуют созданию условий для действия ферментов, гормонов и витаминов.
Основной фермент пепсин, способствующий перевариванию белка корма, действует только в присутствии водородных ионов соляной кислоты, а щелочные соли способствуют перевариванию жиров.
Ряд минеральных веществ обусловливает правильное развитие молодого организма, обеспечивает нормальное функционирование мышечной, нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Например, железо совместно с медью и марганцем идет на построение гемоглобина крови, благодаря которому происходит перенос кислорода и диоксида углерода. Фосфор входит в состав 81 органического соединения.
Сера принимает участие в синтезе аминокислот: метионина, цистина и цистеина, белка тела. Йод - незаменимый элемент в образовании гормона тироксина щитовидной железы. Хлор является главным элементом в образовании фермента пепсина желудочного сока.
При необходимости анализа питательности кормов животных обращаться в учреждение «Северо-Кавказская МВЛ» по адресам: город Ставрополь, Старомарьевское шоссе,34, 8(8652)28-16-53; город Пятигорск, ул. Мира, 49, тел:8(8793)33-43-45; Кабардино-Балкария, город Нальчик, улица 9 Мая, здание 1, тел: 8(8662) 40-50-48.
