Тениаринхоз - паразитологическое заболевание человека, которое вызывается гельминтом бычий цепень. Возбудителем гельминтоза выступает Toeniarhinchus saginatus. Это достаточно крупный гельминт длиной до 7 метров.
Бычий цепень начинает свое развитие в тонком кишечнике. При попадании в окружающую среду паразитами поражаются почва, вода, растения. Вместе с загрязненным кормом бычий цепень может оказаться в желудке крупного рогатого скота.
Заражение человека бычьим цепнем происходит из-за употребления в пищу сырого мяса без надлежащей термической обработки, а также в результате несоблюдения правил личной гигиены. Заболевание характеризуется тошнотой, но при этом чрезмерным аппетитом, болью в животе, расстройством пищеварения, малокровием и даже может вызвать нервное расстройство.
Лечение данного заболевания заключается в проведении дегельминтизации. Чтобы избежать попадания бычьего цепня в организм, необходимо придерживаться простых правил, которые логически следуют из способов заражения. Нужно полностью исключить сырое мясо из рациона питания, соблюдать правила личной гигиены и покупать продукты только в официальных торговых точках, которые могут предоставлять санитарно-гигиенические свидетельства.
По вопросам исследований на качество и безопасность пищевых продуктов обращаться в учреждение «Северо-Кавказская МВЛ» по адресам: город Ставрополь, Старомарьевское шоссе,34, 8(8652)28-16-53; город Пятигорск, ул. Мира, 49, тел:8(8793)33-43-45; Кабардино-Балкария, город Нальчик, улица 9 Мая, здание 1, тел: 8(8662) 40-50-48.
