Специалистами Испытательного центра федерального государственного бюджетного учреждения «Северо‑Кавказская межрегиональная ветеринарная лаборатория» при проведении микологических исследований кукурузы кормовой были обнаружены грибы родов Аspergillus и Fusarium.
В кормах чаще всего встречаются микроскопические грибы родов Aspergillus, Penicillium, Mucor, Fusarium, Rhizopus и др. Они поражают в основном растительные объекты в процессе их вегетации или хранения. Паразитирование грибов происходит за счет питательных веществ растений, в результате чего резко снижается питательная ценность заготовленных кормов. Кроме этого, некоторые виды микроскопических грибов при своем развитии образуют высокотоксичные продукты — микотоксины, которые могут быть причиной массовых отравлений сельскохозяйственных животных и птицы. Микотоксины (греч. mykes – гриб, toxicon – яд) органические природные соединения сложной химической структуры. Они отличаются высокой токсичностью для животных и человека. Многие из них обладают канцерогенными, мутагенными и иммунодепрессивными свойствами. Коварство микотоксинов в том, что отравление может проявляться не сразу: понемногу накапливаясь в организме они могут вызвать тяжелые заболевания, в том числе онкологические.
Для предотвращения заболевания микотоксикозами необходимо постоянно проводить контроль качества кормов, не только свежесобранных, но и находящихся на хранении.
Наша лаборатория занимается проведением санитарно-микологического анализа кормов. Сюда входит: посев на специальные среды для выявления грибов, которыми может быть засорен ваш корм и определение токсичности корма биопробой на лабораторных животных. При обнаружении грибов в корме, вы можете контролировать ситуацию при хранении кормов, вовремя просушить или проветрить склады, на котором они хранятся. А также при выявлении грибов, которые могут продуцировать микотоксины, вы можете отправить эти корма для выявления микотоксинов. Вовремя принятые меры не только помогут вам сохранить ваши корма, но и не допустить заболевание животных и птицы.
Специалисты ФГБУ «Северо-Кавказская МВЛ» проводят исследования кормов по различным показателям качества и безопасности, в том числе выделение микроскопических грибов и их токсинов.
По всем интересующим вопросам обращаться в ФГБУ «Северо-Кавказская МВЛ» по адресам: город Ставрополь, Старомарьевское шоссе, 34, тел: 8 (8652) 28-32-72; 8 (8652) 28-16-53; город Пятигорск, ул. Мира, 49, тел: 8 (8793) 33-43-45.
