С начала этого года в отделе пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Ставропольская МВЛ» было проведено более 40 тысяч исследований молока от племенных коров по определению массовой доли жира и массовой доли белка. Данные показатели качества молока - это не только факторы, влияющие на стоимость сырья, но и важные индикаторы по оценке состояния животного. Регулярный анализ содержания жира и белка в молоке позволяет получить информацию о правильности и сбалансированности рациона животного с возможностью дальнейшей корректировки программы кормления.
Стоит отметить, что наследственность – один из основных факторов, влияющих на содержание белка и жира в молоке коровы. Поэтому в племенной работе лабораторные исследования молока являются обязательными, а их результаты используются для оценки продуктивности племенных животных, проверки быков-производителей по качеству потомства, записи в государственные племенные книги, оформления племенных свидетельств.
Ставропольская межобластная ветеринарная лаборатория проводит исследования молока по различным показателям качества и безопасности, среди которых, определение остаточных количеств ветеринарных препаратов, выявление патогенных микроорганизмов, растительных жиров, определение содержания соматических клеток, массовой доли жира и массовой доли белка.
Получить более подробную информацию о полном перечне показателей, стоимости и сроках проведения исследований молока можно по адресу: Ставропольский край, г. Ставрополь, ул. Старомарьевкое шоссе, 34.Тел. +7 (8652) 28-16-53, почта: smvl_smvl@mail.ru , а также на официальном сайте учреждения в разделе «прейскурант».
smvl_smvl@mail.ru smvl_smvl@mail.ruNone
