Молоко и радиация

Молоко - важнейший продукт питания человека, особенно полезный для пожилых людей, детей, беременных и кормящих женщин, людей, работающих на тяжелых и вредных производствах.

Молоко является источником полноценного белка и минеральных веществ.  Из минеральных солей в молоке содержатся соли кальция, фосфор, магний, железо, натрий, калий, и др. Кальций, фосфор и магний входят в состав костей, зубов, кроме того, магний влияет на работу сердца, фосфор является составной частью нервной ткани и клеток мозга. Все эти соли находятся в молоке в легкоусвояемой форме - ни один вид пищи не насыщает организм кальцием и фосфором лучше, чем молоко.

Для использования полученного молока в пищу необходимо убедится в его безопасности. Поскольку молоко является источником кальция, вместе с ним возможно поступление радиоактивного изотопа стронция-90, именно этот изотоп химически подобен кальцию. Те продукты, которые содержат в себе много кальция, будут содержать и стронций-90. Поэтому все молочные продукты, должны  проходить контроль на соответствие  радиационной безопасности.

По вопросам проведения радиологических исследований обращаться по адресу:

ФГБУ "Ставропольская МВЛ", 

г.  Ставрополь, Старомарьевское шоссе, 34, тел.: (8652) 28-16-53

Отдел  радиологии