Проведение санитарно-микологических исследований 5 образцов воздуха отобранного с холодильных камер предприятия, специалистами отдела биохимических, микологических, химико-токсикологических исследований Пятигорского филиала, показало наличие грибов рода Tamnidium, Aspergillius и Penicillium.
Полученные результаты исследований могут свидетельствовать о элементарном несоблюдении чистоты. Ведь заплесневение происходит сразу же после гибели растительного или животного организма, образуя вначале плесень, а затем скопления бактерий.
Влияние плесени достаточно велико, так как она способна распространять свои микроскопические споры по воздуху, а в нашем случае к обсеменению сырья животного происхождения и продуктов питания, расположенных на полках холодильных камер.
Наиболее распространенным результатом губительного влияния спор плесени на организм человека являются такие серьезные заболевания, как астма и пневмония, сильно страдают верхние дыхательные пути, не редко появление синусита и сухого кашля. Признаками отравления плесенью также являются высыпания на коже, проблемы с кишечником, мигрени и кровотечения из носа. При длительном воздействии могут способствовать возникновению внутренних кровотечений, повреждению печени и почек, а также появлению эмфиземы легких. При попадании плесени в организм человека, происходит отравление, которые называют микозом. Точно диагностировать факт наличия в организме плесени и появление аллергии на грибок можно только в специализированных учреждениях.
None
