По результатам выполнения плана исследований государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, проведенных в отделе биохимических, микологических, химико-токсикологических исследований, в пробе сливочного масла выявлено превышение соотношения массовых долей метиловых эфиров жирных кислот в молочном жире, что указывает на несоответствие требованиям натуральности, предъявляемым к сливочному маслу согласно действующим нормативным документам.
На основании этого были сформированы срочные отчеты, которые направлены в информационную систему раннего реагирования "Сирано" и информированы Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Карачаево- Черкесской Республике
None
