Испытательный Центр ФГБУ "Ставропольская МВЛ" осуществил проверку партии продуктов питания в целях проведения исследований на соответствие качества и безопасности пищевых продуктов, реализуемых на территории Ставропольского края, для обеспечения государственных нужд Ставропольского края. Для проведения испытаний была закуплена пищевая продукция, по разным товарным группам.
В группе молочных продуктов, 3 наименования товара не соответствовали по показателям качества и безопасности: образец масла сладко-сливочного несоленого крестьянского с массовой долей жира 72,5% по соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот, заниженной массовой доли жира, завышенной массовой доли влаги и несоответствию органолептическим показателям, образец масла сладко-сливочного несоленого крестьянского с массовой долей жира 72,5% по органолептическим показателям, заниженной массовой доли жира и по соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот; а также образец мороженого "Пломбир ванильный" с массовой долей жира 15% по превышению сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО).
мВ группе колбасных изделий, в частности колбасного изделия вареного охлажденного" Паштет печеночный с копченостями" выявлена заниженная массовая доля жира.
Результаты исследований продукции были переданы в комитет Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию.
