За текущий период в отдел пищевой микробиологии и ВСЭ в рамках оказания услуг осуществляемых на платной основе поступило 129 образцов продукции, по ним проведено 712 исследований, в ходе экспертизы обнаружено: в образце субпродуктов птицы (головы куриные охлажденные)- Salmontella infantis, несоответствие по показателям массовой доли жира, массовой доли влаги в образце масла сливочного, массовой доли жира в молоке сыром коровьем, массовой доли золы в образце муки пшеничной, а также 4 случая обнаружения БГКП, 2 случая S.aureus и 9 случаев выявления КМАФАнМ в образцах готовой продукции.
В рамках осуществления плана лабораторных исследований государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов была доставлена 31 проба пищевой продукции, по ним проведено 34 микробиологических исследования. Отклонений от качества и безопасности продуктов не обнаружено.
В условиях проведения услуг по лабораторным исследованиям сырья, продукции животного происхождения, кормов и биологического материала в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов поступило 322 образца, что составило 744 исследования. Положительные результаты обнаружены по результатам проведения исследований доставленных 7 образцов мяса баранины и 26 образцов молока сырого коровьего по наличию БГКП, в 4 случаях выявлено превышение содержания соматических клеток в молоке сыром коровьем, несоответствие показателям массовой доли жира в 5 случаях, массовой доли белка в 6 случаях и крахмала в 14 случаях, а также 2 пробы меда не соответствовали по показателю массовой доли влаги.
