За текущий период в отдел пищевой микробиологии и ВСЭ по платным услугам поступило 90 образцов продукции, проведено 846 исследований, по ним обнаружены БГКП, КМАФАнМ, отклонение по органолептическим показателям в 3 полуфабрикатах мясных, а также несоответствие по показателю влажности в доставленном образце меда.
В рамках реализации плана лабораторных исследований государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов поступил 81 образец, что составило 162 исследования. Неудовлетворительные результаты составили КМАФАнМ в 14 и превышение содержания соматических клеток в 28 случаях доставленного сырого молока.
Для исполнения плана государственного задания по исследованиям сырья, продукции животного происхождения, кормов и биологического материала в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов поступило 103 пробы пищевой продукции, по ним проведено 718 исследований. Обнаружены следующие положительные показатели: 20 негативных результатов по показателям качества молока, превышение содержания соматических клеток в 2 пробах молока, а также КМАФАнМ в 16 доставленных образцах сырого молока.
