За отчетный период в отдел биохимических, микологических, химико-токсикологических исследований на платной основе поступило 294 образца . По ним проведено 952 исследования, их которых 3 пробы колбасы сырокопченой оказались положительными по такому показателю, как массовая доля жира; проба зерна негативная по активности уреазы, кислотному и перекисному числу; в 20 образцах яйца инкубационного обнаружены отклонения по морфологическим и физико-химическим показателям; а также 6 случаев несбалансированной питательности комбикормов, именно по содержанию сырого протеина.
В рамках проведения услуг по лабораторным исследованиям сырья, продукции животного происхождения, кормов и биологического материала в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов поступило 32 образца, проведено 220 исследований. В ходе проведения исследований обнаружены отклонения по биохимическим показателям (рН, реакции с сернокислой медью, формольная проба, пероксидаза) и по органолептическим показателям (вкус, запах, цвет, консистенция) в 4 пробах мясной продукции.
